Hochland Arabica Kaffee aus ökologischen Waldgärten

handgepflückt & sonnengetrocknet

direkter Handel & fairer Preise für Kaffeebauern und Bäuerinnen

geröstet & verpackt
in Kolumbien

100% ehrlicher & transparenter Kaffee aus Kolumbien

CAFÉ COMAM ist kolumbianischer Kaffeegenuss direkt aus dem Regenwald.

Kolumbien ist bekannt für qualitativ hochwertigen Arabica Kaffee. Im Hochland herrschen optimale klimatische Bedingungen, die dem Kaffee seinen einzigartigen Geschmack verleihen. Mitten im Naturschutzgebiet Serranía de los Paraguas, einer der biodiversitätsreichsten Region der Erde, gedeiht CAFÉ COMAM. In Harmonie mit Biodiversität wird Kaffee hier nach wie vor traditionell und ökologisch im Schattenanbau bzw. Waldgärten kultiviert, handgepflückt und in der Sonne getrocknet.

Gemeinsam mit der Umweltorganisation Serraniagua schaffen wir eine faire Handelbeziehung. Kaffeebohnen werden direkt und zu fairen Preisen von Kleinbauern und Bäuerinnen bezogen. Die lokale Gemeinschaft steht im Mittelpunkt der Wertschöpfung. Auch weil wir CAFÉ COMAM im Ursprungsland rösten und verarbeiten.

CAFÉ COMAM ist ein mild gerösteter und 100% klimagerechter Spezialitätenkaffee aus Kolumbien.
Transparent und authentisch, vom Anbau bis in dein Häferl.

Spezialkaffee von Kleinbauern
und Bäuerinnen
handgepflückt
&
sonnengetrocknet

die lokale Gemeinschaft
im Zentrum
der Wertschöpfung

ökologisch & nachhaltig aus traditionellem Schattenanbau

Die Arabica Kaffeepflanze verlangt besondere Anbaubedingungen, die im Hochland von Kolumbien gegeben sind. Auf 1.400m – 1.700m wachsen die Kaffeebohnen unserer Kaffeebauern und Bäuerinnen. Sie haben hier das perfekte Klima und kühlere Temperaturen, das ein langsames heranreifen ermöglicht. So entfalten sich die besten Aromen in den Kaffeebohnen.

El Cairo liegt auf 1.800 m Seehöhe im westlichen Andengebirgszug im Naturschutzgebiet Serrranía de los Paraguas. Die hügelig grüne Landschaft ist reich an Biodiversität und bewachsen mit ursprünglichem Regenwald. Zwischen den Wäldern sind bunte Fincas zu sehen, die Bauernhöfe der Kaffeebauern und Bäuerinnen. Kaffee wird hier nach wie vor traditionell im Schattenanbau in Waldgärten kultiviert. Dieser klimagerechte Anbau hat einen guten Einfluss auf die Qualität der Kaffeebohnen sowie das perfekte Klima.

Wir freuen uns echt riesig über die Zusammenarbeit mit Natalie. Sie steht in engen Kontakt zu all den Personen die Kaffee für nulldiebohne produzieren und wir versichern euch, dieser Kaffee-Geschmack ist unvergleichbar gut! Er ist so gut verträglich, etwas milder vielleicht und einfach harmonisch beim Trinken. Schaut euch mal die Homepage an, man merkt, dass hier echte Leidenschaft hinter der Arbeit steckt!

Lucia, Sabine & Nina von www.bioschwestern.at

Auf unserer Alm machen wir so gut es geht alles selber und wissen woher unsere Produkte kommen. Seit dem wir Café Comam ausschenken, kennen wir über Erzählungen von Natalie auch die Kaffeebauern und wissen, dass wir nicht nur die Bauern & Bäuerinnen unterstützen sondern auch den Regenwald schützen. Auch unsere Gäste schätzen diesen hervorragenden Kaffee zu unseren hausgemachten Kuchen.

Anita & Franziska von der Gschwendtalm

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