ÜBER UNS
DIE GRÜNDERIN
DIE KAFFEEBAUERNFAMILIEN
Wir kennen die familien, die unsere kaffeebohnen kultivieren
Jeder Kaffee erzählt seine eigene Geschichte. Denn hinter jeder Kaffeebohne stehen Menschen, die ich persönlich kennengelernt haben. Ich bin mit ihnen durch ihre Cafetales spaziert, habe ihre Arbeit miterlebt und gespürt, mit wie viel Hingabe, Wissen und Herzblut sie ihren Kaffee anbauen.
DAS RÖSTEN
FRISCH UND SCHONEND TROMMELGERÖSTET
Gemeinsam mit erfahrenen Kaffeeexpert*innen rösten wir unsere Kaffees einerseits im Ursprungsland direkt in Kolumbien – und andererseits rösten wir auch in einer kleinen Rösterei in Frankreich.
Ob in Kolumbien oder Frankreich, beide Röstereien sind auf Spezialitätenkaffees spezialisiert und bringen höchste Sorgfalt und Expertise in jede Röstung ein. In einer schonenden, langsamen Trommelröstung bei maximal 200 °C karamellisieren die natürlichen Zucker der Bohne und entfalten feine Aromen. Unsere Kaffees sind ausgewiesene Spezialitätenkaffees und erreichen auf der internationalen SCA-Skala mindestens 82 Punkte.
NACHHALTIGKEIT IST UNS WICHTIG
Als soziales Unternehmen wollen wir einen positiven Einfluss auf Wirtschaft, Soziales und Umwelt haben. Wir setzen uns für Nachhaltigkeit, faire Arbeitsbedingungen und Handelspraktiken sowie Transparenz ein. Jeden Tag versuchen wir, unserer Vision einen Schritt näher zu kommen. Mit unseren Zertifizierungen durch Dritte sowie unserer transparenten Lieferkette wollen wir Vertrauen in unseren Produkte schaffen.
Unser Betrieb bekennt sich zum nachhaltigen Handeln, dem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und zu ihrer sozialen Verantwortung. Seit Mai 2022 sind wir Klimabündnis Betrieb.
Mit dem Projekt NULLDIEBOHNE werden vier nachhaltige Entwicklungsziele (SDG’s) erfüllt. Wir tragen als Best-Practice-Projekt zu Klimaschutz und zur nachhaltigen Entwicklung bei. unserer Vision einen Schritt näher zu kommen. Mit unseren Zertifizierungen durch Dritte sowie unserer transparenten Lieferkette wollen wir Vertrauen in unseren Produkte schaffen.
BIOZERTIFIZIERUNG
Die Kaffeebauern und -bäuerinnen unserer Projekte sind schon längst auf den Bioweg aufgesprungen. Sie sind Vorreiter in ihrer Region!
1€ pro Kilo Kaffee wird über unsere Projektpartnerschaft in agrarökologische Projekte für die Kleinbauernfamilien investiert. So unterstützen wir die Familien in der Errichtung ihrer eigenen Biofabricas, zur Herstellung ihrer eigenen Biopräparaten, die sonst nicht erhältlich sind.
Die Kosten als auch der bürokratische Aufwand für eine Biozertifizierung ist für Kleinbauernkooperativen in Kolumbien sehr hoch und von längerer Dauer. Daher sehen wir unseren Investitionen in agrarökologische Praktiken aktuell als effektiven Beitrag zur Bewältigung der Biozertifizierung.
KOOPERATION & MEDIEN
Du hast Lust auf eine Kooperation und möchtest mit nulldiebohne zusammenarbeiten?
Du möchtest unsere Kaffees in größeren Mengen für dein Café oder deinen Shop beziehen?
Oder hast du eine ganz andere Idee?
Ich freue mich über spannende Kooperationen und erzähle Journalist*innen und Partnern gerne mehr über die Kaffeebauern und -bäuerinnen, den direkten Handel und das soziale Engagement hinter unserem Unternehmen. Melde dich gerne bei mir!