CAFÉ COMAM Finca la Florida (#8)

€ 17,50

inkl. MwSt, zuzüglich Versand
500 g Kaffee in ganzen Bohnen

… ist ein Generationen übergreifender Kaffee.

Sorte: 100% Hochland Arabica Kaffee, Castillo
Geschmack: Schokolade, Kakao, Mango
Röstung: trommelgeröstet | mittelhell
Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträger, Hario V60, French Press, Chemex, Filterkaffee, Coldbrew

Prozess: fermentiert, gewaschen und sonnengetrocknet
Kaffeebauern: Familia Lopez (Francisney, Gustavo, Carolina, Ana, Gustavo)
Herkunft: El Cairo, Valle del Cauca, Kolumbien
Anbauhöhe: 1.600 m

  • 100 % Hochland Arabica Kaffee
  • agrarökologischer Schattenanbau
  • direkt & fair von Kleinbauernfamilien
  • verarbeitet und geröstet im Ursprungsland

Beschreibung

CAFÉ COMAM FINCA LA FLORIDA

Francisney ist stolz auf seine 45.000 Kaffeesträucher, die er seit 32 Jahren gemeinsam mit seiner Großfamilie bewirtschaftet. Der Traum, seine Kaffeebohnen direkt und zu einem besseren, fairen Preis zu verkaufen, ist nun in Erfüllung gegangen.

Auf 1.600 m Seehöhe wachsen die Arabica Kaffeebohnen der Familie Lopez. Mitten in der dschungelig grünen Landschaft sticht die bunte Finca der Familie hervor. Drei Generationen leben hier gemeinsam und arbeiten mit Kaffee. Die Kaffeesträucher gedeihen in agrarökologischen Mischkulturen im Schatten von Guamos, Orangen und anderer Bäume. Auf Chemie wird verzichtet. Francisney und Gustavo möchten ihren Kaffee so natürlich wie möglich bewirtschaften, um gleichzeitig auch die enorme Biodiversität vor Ort zu fördern.

2019 besuchte ich die Finca la Florida zum ersten Mal. Eine wunderschöne bunte Finca mit vielen Details. Kaffee wird hier zum Beispiel unter einem verschiebbaren Dach getrocknet. Der Blick in die bewaldete Kaffeelandschaft mit zwitschernden Vögeln ist wunderschn. Der Geruch frisch getrockneter Kaffeebohnen macht Lust auf eine frische Tasse Kaffee.

Infos zu Finca la Florida

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Café Comam ist Kaffee einer COMunidad AMbientalista (Umweltgemeinschaft) und wird gemeinsam mit unseren Röstpartnern in Kolumbien schonend trommelgeröstet, um dadurch wesentlich mehr Wert, Arbeitsplätze und Chancen für Menschen in Kolumbien zu schaffen. 

Wie bei Fairtrade wird auch für Café Comam ein über den weltweiten Rohkaffeepreis liegender Mindestpreis bezahlt und zusätzlich eine Prämie für eine ausgezeichnete Qualität. 1 € pro Kilo Kaffee geht an die Umweltgemeinschaft Serraniagua und kommt direkt den Kleinbauern und -bäuerinnen zugute. Damit werden unter anderem kontinuierlich agrarökologische Workshops zur biologischen Bewirtschaftung als auch zur Qualitätsverbesserung umgesetzt.

Mit dem Kauf von Café Comam trägst du nicht nur dazu bei, die Tradition des Kaffeeanbaus in der Region zu bewahren, sondern du unterstützen auch eine kleine Umweltgemeinschaft und ihre Bauernfamilien, die dadurch eine bessere Zukunft für sich und ihre Kinder schaffen können. 

Infos zu unserer Unterstützung

 

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