Herencia Esmeralda ist eine aus aus etwa 400 Familien bestehende Bio-Bauern-Genossenschaft in der Region Esmeraldas in Ecuador. Die Schokoladenmarke gehört zu 100% den Kakaobauern und -bäuerinnen, die direkt vor Ort Schokolade, Kakao Pulver und Kakao Nibs produzieren. Der Kakao wird in ökologischen Agroforst-Systemen angebaut. Die Kakaoprodukte zeigen von Qualität der Zutaten und der Hingabe, mit der sie hergestellt werden.