CAFÉ COMAM
DIREKT & FAIR VON
KLEINBAUERNFAMILIEN AUS KOLUMBIEN
- ANGEBOT
€ 99,00 - DERZEIT AUSVERKAUFT
NULLDIEBOHNE ist ein soziales Unternehmen, das einen fairen Mehrwert für die Menschen und die Umwelt entlang der Lieferkette von Kaffee schafft.
FAIRER DIREKTHANDEL MIT KLEINBAUERNFAMILIEN
Wir schaffen ein sicheres und faires Einkommen, indem wir sortenreine Kaffeebohnen einzelner Bauernfamilien zu fairen Löhnen beziehen.
FAIRE LIEFERKETTE
Wir produzieren im Ursprungsland und schaffen damit Arbeitsplätze und Chancen für Menschen in Kolumbien. Das macht die Lieferkette von CAFÉ COMAM wesentlich fairer.
ÖKOLOGISCHER SCHATTENANBAU
Wir beziehen ausschließlich entwaldungsfreien Kaffee aus Schattenanbau.
Das bewahrt nicht nur die Natur, sondern sorgt auch für eine ausgezeichnete Kaffeebohnen-Qualität.
SPEZIALITÄTENKAFFEE
In CAFÉ COMAM stecken nur die besten Arabica Kaffeebohnen einzelner Microlots. Wir rösten unsere Kaffees mit einer langsamen und schonenden Trommelröstung. Ein schokoladig, fruchtig bis nussiges Tassenprofil mit mind. 85 Punkte (SCA) ist das Ergebnis.
KOOPERATION MIT EINER UMWELTGEMEINSCHAFT
1 € pro Kilo Kaffee wird direkt in agrar-ökologische Projekte für die Kleinbauernfamilien investiert.
CAFÉ COMAM ist in Waldgärten kultivierter Arabica Kaffee direkt von der COMunidad AMbientalista (dt. Umweltgemeinschaft) Serraniagua, einer kleinen Bauernkooperative im Hochland Kolumbiens.
Fair bezahlte Kaffeebohnen aus einem Naturschutzgebiet.
Für CAFÉ COMAM kaufen wir handverlesene und sonnengetrocknete Arabica Kaffeebohnen erster Qualität zu einem hohen Preis (unabhängig vom Weltmarktpreis) direkt von einzelnen Kleinbauernfamilien.
Die Kaffeebohnen gedeihen in Microlots in Waldgärten im agrar-ökologischen Schattenanbau im Naturschutzgebiet Serranía de los Paraguas. Es ist eine der biodiversitätsreichsten Regionen der Erde, die durch diesen nachhaltigen Kaffeeanbau erhalten bleibt.
Wir gehen einen Schritt weiter als Fairtrade. Wir produzieren im Ursprungsland, dort wo Kaffee wächst. Das ist Fairchain.
Mit einer langsamen und schonenden Trommelröstung direkt im Ursprungsland fangen wir die gesamte Frische der Kaffeebohnen ein und holen die besten natürlichen Aromen in deine Tasse. Das macht die Lieferkette unserer Arabica Kaffeebohnen wesentlich fairer als handelsübliche Kaffees und schafft Perspektiven, Chancen und Arbeitsplätze in Kolumbien.
Qualität die man schmeckt.
In CAFÉ COMAM spiegelt sich die enorme Biodiversität und die geschmackliche Wildnis des bewaldeten kolumbianischen Hochlands. Darin stecken nur die besten Arabica Kaffeebohnen einzelner Kaffeebauernfamilien von Microlots.
Das genaue Wissen über Geschmack, Säuregehalt und Süssegrad des Rohkaffees ermöglicht es uns, die Röstprofile sortengerecht anzupassen. Es werden verschiedenen Geschmacksnuancen zu einer stimmigen Komposition ausbalanciert, sodass verspielte und elegante Geschmacksprofile entstehen. Das erzeugt ein schokoladig, fruchtig bis nussiges Tassenprofil.
Kaffeeanbau und Regenwaldschutz sind bei Café Comam kein Widerspruch.
Die Kaffeebauernfamilien haben sich gemeinsam mit der Umweltgemeinschaft Serraniagua zum Ziel gesetzt, die Biodiversität der Region zu erhalten. Dazu gehören die unberührten tropischen Regenwälder ebenso, wie die Tradition und Kultur des Kaffeeanbaus im traditionellen Schattenanbau.
Alle Kaffeebauernfamilien überlassen mehrere Hektar Land ihrer Finca der Natur und schaffen so viele kleine Naturreservate.
Die Kaffeebauernfamilien leben in Fincas auf 1.400 m – 1.800 m Seehöhe rund um El Cairo, Valle del Cauca. Der farbenfrohe Ort liegt im westlichsten Anden Gebirgszug mitten im Naturschutzgebiet Serranía de los Paraguas.
Auf einer Landkarte haben wir den Weg der Kaffeebohne dargestellt. Von der Finca bis ins Häferl, hier erfährst du mehr.
Mit NULLDIEBOHNE schaffen wir eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit der Umweltgemeinschaft Serraniagua und Kleinbauernfamilien in Kolumbien.
Wir wissen genau, wo unsere erstklassigen Arabica Kaffeebohnen für CAFÉ COMAM herkommen und welche Menschen dahinterstehen.
Mit einer schonenden Trommelröstung im Ursprungsland holen wir direkt nach der Ernte die besten natürlichen Aromen aus den frisch geernteten Arabica Kaffeebohnen. Dabei schaffen wir eine faire Lieferkette und qualitativ hochwertigen CAFÉ COMAM.
Arabica Kaffee ist einer der besten der Welt. In Waldgärten im Hochland von Kolumbien haben die Kaffeesträucher das perfekte Klima für ein langsames heranreifen der Kaffeekirschen.
Handgeerntet und sonnengetrocknet direkt vom Kleinbauernfamilien – das schmeckt!
Die hügelig grüne Landschaft im Naturschutzgebiet Serranía de los Paraguas ist reich an Biodiversität und bewachsen mit ursprünglichem Regenwald. Hier wird CAFÉ COMAM ökologisch und traditionell im Schattenanbau in Waldgärten kultiviert.
Ein klimagerechte Anbau im Kreislauf der Natur. Gut für die Qualität. Gut für den ökologischen Fußabdruck. Weil kein Regenwald gerodet wird.