Schokolade

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Herencia Schokolade ist Schokolade direkt und fair aus Ecuador. Bioschokolade Herencia wird zur Gänze in Ecuador produziert.

Mit dem Kauf dieser Schokoladentafel trägst du nicht nur dazu bei, die uralte Tradition des Kakaoanbaus in der Region zu bewahren, sondern du unterstützen auch direkt kleine Bauerngemeinschaften, die dadurch eine bessere Zukunft für sich und ihre Kinder schaffen können.

  • Schokoladenunternehmen im Besitz von Bauern
  • ökologischer Kakaoanbau
  • verarbeitet im Ursprungsland

 

3 verschiedene Sorten erhältlich:

  • Pur: 70 % Kakao
  • Mango: 70 % Kakao mit Mangostücken
  • Banane: 70 % Kakao mit Bananenstücken

Beschreibung

Das soziale Unternehmen besteht aus über 800 Kleinbauern in ganz Esmeraldas. Die Tradition des Kakaoanbaus wird hier von den Kleinbauern und -Bäuerinnen bewahrt. Es werden ausschließlich Bio-Kakaobohnen kultiviert und zu Schokolade verarbeitet.

Zur Herstellung der Schokoriegel verwenden die Bauern nur eine Kakaosorte: „Fino de Aroma“. Diese in Ecuador beheimatete Art unterscheidet sich von anderen, da sie einer der komplexesten Kakaos überhaupt ist. Sie ist mit wunderbaren organoleptischen Eigenschaften aufgeladen, die in anderen Schokoladen nicht üblich sind, wie blumige und fruchtige Aromen.

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Zusätzliche Information

Sorte

Pur, Banane, Mango

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