CAFÉ COMAM Finca la Florida

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Café Comam Finca la Florida ist ein mittel gerösteter Kaffee. Schokoladig rund mit Geschmacksnuancen nach Kakao, Mango und Weintrauben. Dieser Kaffee entfaltet die besten Aromen als Filterkaffee. Bei richtiger Einstellung auch gut geeignet für Espressomaschinen und Vollautomaten.

  • 100 % Hochland Arabica Kaffee
  • aus ökologisch, traditionellem Schattenanbau
  • direkt & fair von Kleinproduzent:innen
  • verarbeitet im Ursprungsland

 

Dir ist das Röstdatum wichtig oder hast bereits einen Lieblingskaffee?
Wähle zwischen #3, #4, oder #grande.

  • #3 500 g (geröstet April 2021) – nur noch wenig vorhanden
  • #4 500 g (geröstet November 2021)
  • #grande 2,5 kg (geröstet im November 2021)

Beschreibung

CAFÉ COMAM FINCA LA FLORIDA

… ist ein Generationen übergreifender Kaffee.

Kaffeebauern: Francisney & Gustavo Lopez
Anbauhöhe: 1.600 m
Sorte: Castillo
Prozess: fermentiert, gewaschen und sonnengetrocknet
Herkunft: El Cairo, Valle, Kolumbien
verarbeitet & geröstet im Ursprungsland

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Francisney ist stolz auf seine 45.000 Kaffeesträucher, die er seit 32 Jahren gemeinsam mit seiner Großfamilie bewirtschaftet. Der Traum, seine Kaffeebohnen direkt und zu einem besseren, fairen Preis zu verkaufen, ist nun in Erfüllung gegangen.

Auf 1.600 m Seehöhe wachsen die Arabica Kaffeebohnen der Familie Lopez. Mitten in der dschungelig grünen Landschaft sticht die bunte Finca der Familie hervor. Drei Generationen leben hier gemeinsam und arbeiten mit Kaffee. Die Kaffeesträucher gedeihen in agrarökologischen Mischkulturen im Schatten von Guamos, Orangen und anderer Bäume. Auf Chemie wird verzichtet. Francisney und Gustavo möchten ihren Kaffee so natürlich wie möglich bewirtschaften, um gleichzeitig auch die enorme Biodiversität vor Ort zu fördern.

2019 besuchte ich die Finca la Florida zum ersten Mal. Eine wunderschöne bunte Finca mit vielen Details. Kaffee wird hier zum Beispiel unter einem verschiebbaren Dach getrocknet. Der Blick in die bewaldete Kaffeelandschaft mit zwitschernden Vögeln ist wunderschön. Der Geruch frisch getrockneter Kaffeebohnen macht Lust auf eine frische Tasse Kaffee.

ZUR FINCA